2 restaurants étoilés dans l'Allier - Guide Michelin 2020

Le guide Michelin a dévoilé son palmarès 2020 ce lundi 27 janvier lors de la cérémonie annuelle à Paris.

Depuis plusieurs années, 1 seul restaurant était étoilé dans le Bourbonnais : la maison Décoret à Vichy. Jacques Décoret a conservé son étoile pour cette année 2020.

Mais il n’est plus le seul. Ce lundi soir, le restaurant gastronomique « Le château Saint-Jean » situé à Montluçon, a obtenu sa première étoile, moins d’un an après son ouverture. Le propriétaire du château avait recruté le chef Olivier Valade qui avait déjà obtenu une étoile en 2016 dans un restaurant situé en Bretagne. Ce restaurant situé au château Saint-Jean compte 22 couverts et 3 menus allant de 75 à 120€. Le château Saint-Jean avait déjà été distingué la semaine dernière en obtenant un Bib Gourmand pour sa partie bistrot.